Idioma
Español English

Paleta Gran Reserva

Paleta Gran Reserva

Origen: Ávila

Alimentación: Piensos naturales

Curación: 16 meses

Peso aproximado: Mínimo 4kg


 

En Viriato producimos quesos de forma tradicional con leche cruda 100% de oveja de origen zamorano. La marca Viriato fue fundada en 1930 por una pequeña familia de maestros queseros zamoranos que con el tiempo adquirió una gran popularidad gracias a la excelencia de sus productos y a su rigurosidad en el proceso de elaboración. En la actualidad, seguimos elaborando el queso manteniendo la tradición artesana más pura, poniendo en valor el legado de nuestros antepasados. Durante todo el proceso de elaboración, seguimos un control exhaustivo de máxima calidad desde el ordeño, la fabricación, la maduración, la preparación y la distribución, respetando el bienestar animal, el medio ambiente y la tradición. El resultado son unos quesos de gran calidad, de sabor fuerte, con carácter y exquisito aroma, un tesoro zamorano.

 

El Porquero es una empresa familiar nacida en 1990 dedicada a la cría y engorde de ganado porcino y a la producción y venta de jamones y otros embutidos ibéricos. Distribuimos nuestros productos por toda la geografía española. La pasión por el jamón y el mimo durante todos los procesos de fabricación definen nuestra manera de entender el producto.Todo el jamón de El Porquero cumple una rigurosa normativa para proteger la raza ibérica, garantizando a nuestros clientes la excelencia certificada del mejor jamón. Con el fin de conseguir joyas gastronómicas, cada jamón de El Porquero esconde los secretos y la maestría de profesionales cualificados que durante a os se han dedicado a su elaboración. Desde nuestros inicios, hemos estado presentes en todo el proceso de producción del jamón: desde la cría hasta la curación y venta.