Bases Concurso Panel de expertos AOVEs Premiados
Salón Gourmets ha sido impulsor y testigo de excepción del impresionante auge que está viviendo el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) en el mundo, apoyando a productores en su carrera hacia la excelencia en un sector que innova y se profesionaliza constantemente.
Se hace por tanto evidente la necesidad de dar a conocer los grandes Aceites de Oliva Virgen Extra que en este momento se están produciendo en distintos rincones del mundo, la inmensa variedad de colores, sabores y texturas que ofrecen y la infinita versatilidad de este producto. ¿Qué mejor forma que organizando este concurso mundial?
Los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo se reunieron en el Salón Gourmets con motivo de la celebración del 1 Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets. Una convocatoria que tiene como objetivo buscar aquellos aceites más sobresalientes de la campaña 2021/2022.
Durante la última semana del mes de marzo tuvieron lugar las sesiones de cata por parte del Panel de Cata Oficial de la Comunidad de Madrid, para, a continuación, seleccionar los AOVE que formaron parte de la Final que tuvo lugar el martes 26 de abril (Premio Packaging e Innovación) y el miércoles 27 de abril en el 35 Salón Gourmets.
El jurado, formado por profesionales internacionales del sector, entregará 7 premios teniendo en cuenta su tipología, características organolépticas y diseño.
Categorías:
Premio a la Calidad AOVE Salón Gourmets:
Frutado verde intenso
Frutado verde medio
Frutado maduro
Premio a la Calidad AOVE Ecológico Salón Gourmets.
Premio a la Calidad AOVE D.O.P. e I.G.P. Salón Gourmets.
Premio Alto contenido en polifenoles AOVE Salón Gourmets.
Premio Packaging e Innovación AOVE Salón Gourmets.
Ganadores:
Premio a la Calidad AOVE Salón Gourmets – Categoría Frutado Verde Intenso
Primer Premio:
Molino del Genil Picual, de Molino del Genil (Córdoba).
Segundo Premio:
Mueloliva Picuda, de Mueloliva (Priego de Córdoba, Córdoba).
Tercer Premio:
Puerta de las Villas Temprano P.I., de la S.C.A. San Vicente Puerta de las Villas (Mogón, Jaén).
Premio a la Calidad AOVE Salón Gourmets – Categoría Frutado Verde Medio
Virgen de la Torre, de la S.C.A. Virgen de la Torre (La Victoria, Córdoba).
Balcón del Guadalquivir, de la S.C.A. San Felipe Apóstol (Baeza, Jaén).
Huerta Los Caños, de MONVA, (Mancha Real, Jaén).
Premio a la Calidad AOVE Salón Gourmets – Categoría Frutado Maduro
Castillo de Tudején, de Dehesa del Castillo (Aranjuez, Madrid).
Oro Bailén Arbequina, de Aceites Oro Bailén Galgón 99 S.L.U. (Villanueva de la Reina, Jaén).
Esporão Monovarietal Cordovil AOVE, de Esporão S.L. (Reguengos de Monsaraz, Portugal).
Premio a la Calidad AOVE Ecológico Salón Gourmets
Rincón de la Subbética, de Almazaras de la Subbética (Carcabuey, Córdoba).
Oro Bailén Picual BIO, de Aceites Oro Bailén Galgón 99 S.L.U. (Villanueva de la Reina, Jaén).
Loa 77, de Oleum Laguna S.L. (Villaconejos, Madrid).
Premio a la Calidad AOVE D.O.P e I.G.P Salón Gourmets
Oleo Subbética, de Marín Serrano El Lagar, S.L., en la D.O.P. Priego de Córdoba (Priego de Córdoba, Córdoba).
Vieiru Ecológico, de Almazara As Pontis – Agropecuaria, en la D.O.P. Gata-Hurdes (Eljas, Cáceres).
Dominus de MONVA, en la D.O.P Sierra Mágina (Mancha Real, Jaén).
Premio Alto Contenido en Polifenoles AOVE Salón Gourmets
Cielo y Tierra Picual, de Cielo y Tierra Olive, S.L. (Jaén).
Palacio de los Olivos Picual, de Olivapalacios, S.L. (Almagro, Ciudad Real).
Balcón del Guadalquivir Picual, de S.C.A. San Felipe Apóstol (Baeza, Jaén).
Premio Packaging e Innovación AOVE Salón Gourmets 2022
Tesoro, de Grupo Montes Norte (Malagón, Ciudad Real).
Luxury MO, de Jacoliva S.L. (Pozuelo de Zarzón, Cáceres).