1 Burger Combat, Campeonato de España de Hamburguesas / Lantmännen / Gourmets

• Expositor: Grupo Gourmets
• Categoría: ALIMENTACIÓN
• Fecha: miércoles, 20 de octubre de 2021
• Hora: 11:30 - 14:30
• Pab: 8
• Ubicación: Auditorio Gourmets - 8A60

Llega a España la primera Burger Combat organizada por Lantmännen Unibake y Grupo Gourmets, una batalla entre chefs que buscan convertir su hamburguesa en la mejor de España. El concurso, que se celebra por primera vez en España, se desarrollará en directo durante el Salón Gourmets. Los chefs tendrán que ser creativos a la hora de elaborar su receta de hamburguesa premium que deberá contener además del pan del grupo Lantmännen Unibake, salsa, carne y otros ingredientes a su elección. Desde las clásicas hasta las más vanguardistas, este concurso promete elevar las hamburguesas a la categoría gourmet.

Los ganadores de esta edición han sido:

Vanessa San Jose Matilla, La Bistroteca - ganadora

Ismael Company, The Black Turtle - segundo clasificado

Fuensanta Hernández Tovar, Los Secretos de la Alacena Catering - tercer clasificado

Jurado 2021:

• Felipe Ruano, Presidente ASEMAC
• Teppo Tauriainen, Embajador de Suecia
• Clara P. Villalón, Especialista en gastronomía
• Ana Laura Locoselli, New Product Developer KF
• Iñigo Urrechu, Chef y propietario Rte Zalacaín y Rtes Urrechu
• Alberto Luchini, crítico y cronista gastronómico.

Concursantes 2021:

• Vanessa San Jose Matilla, La Bistroteca.
• Dado Lima, Toro Burger Lounge.
• Fuensanta Hernández Tovar, Los Secretos de la Alacena Catering.
• Esteban Sedeño Rodríguez, CoNFuSióN.
• Ismael Company, The Black Turtle.
• Darío del Monte Gonzalez, Gastro cervecería Selva