Juan Carlos Esteban prestigioso Chef del conocido restaurante "La venta de Goyo" realizará frente al público asistente una demostración culinaria de la tradicional receta de la Alubias de Anguiano. La Alubia de Anguiano es un producto de reciente reconocimiento como Denominación de Origen Protegida.
Una Alubia roja, diferente al de resto, de menor tamaño y con piel menos robusta, que se agradece a la hora de cocinarlo y consumirlo.
El clima y los suelos cascajosos, típicos de esta zona de montaña otorgan estas características singulares.
El público asistente podrá degustar del plato elaborado al finalizar la elaboración.