Dulce ancestral elaborado a base de almendras, avellanas, miel y especias.

  • Exhibitor: AROMAS DE MEDINA
  • Brand name: Alfajor de Medina
  • Sector: OTROS PASTELERÍA
Se trata de uno de los dulces más antiguos del viejo continente, cuya receta data de la Edad Media. Es un producto natural con una gran cantidad de nutrientes, reconocido en la Unión Europea como un producto de calidad tradicional, que cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP), que le confiere un sello de calidad y garantía. Su bocado nos transmite sensaciones suficientes como para iniciar un vuelo imaginativo y sentirnos envueltos en sugerentes impresiones, transportándonos al pasado. Gracias a los obradores de Medina se ha conseguido mantener este dulce, pasando de padres a hijos, con la misma receta inalterada desde hace siglos. A base de miel pura de abeja, almendras, avellanas y diferentes especias que le dan un sabor característico y una textura crujiente y a la vez dúctil, conjugadas a la perfección para ofrecer un bocado exquisito, un bocado de historia.

Aromas de Medina is a family business dedicated to making artisans cakes and pastries since 1958. The company was born in the historic and scenic town of Medina Sidonia, the southern most province of Europe.  Medina Sidonia was the pastry capital of the Andalusian world in the Middle Ages, and the fame of their sweets  spread throughout the empire. Preserving the ancient recipes passed down from generation to generation, keeping the quality of artisanal handmade elaboration.

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