AOVE ecológico de Brava y Mansa gallegas

AOVE ecológico de las variedades autóctonas Brava y Mansa gallegas, procedente de olivos centenarios cultivados en el sur de la provincia de Lugo (Galicia) El aceite de estas variedades presenta unos altos contenidos fenólicos tal como indica la Tesis doctoral de Patricia Reboredo (2015) titulada “Caracterización aromática y fenólica de aceituna y aceites de oliva producidos en Galicia”, en la que se constata la alta calidad de los aceites elaborados con las variedades Brava y Mansa. 

Catas: Aceite con frutado verde medio-alto. Presenta aromas de hoja de olivo, almendra, tomate y alcachofa con notas intensas de tomate y aceituna verde. En boca tiene amargo y picante medios.

Cento x Cento Figueiredo

Lugar Figueiredo s/n - 27318 Ribas Do Sil - Lugo

centoxcento@figueiredo.gal  -   653587810


Productores de Galicia exporta es una asociación de 11 pequeños productores gallegos, unidos por el afán de dar a conocer la amplia gama de sus productos gourmet a nivel nacional e internacional. En el Salón Gourmets Produtores de Galicia exporta estará representado por  3 de sus empresas asociadas:

Bodega Roandi (O Barco de Valdeorras), Vinos: Espumoso Godello D.O.P. Valdeorras, Vinos jovenes tintos, Godello joven, Barrica Bancales y Crianza de uva Souson

Aceites Figueiredo (Figueiredo), Aceite de oliva virgen extra:  Aove  de Brava y Mansa gallegas, Aove ecológico de Brava y Mansa gallegas, Esferificaciónes Aove de Brava y Mansa gallegas

O Submarino Alta Conserva SL (Cambados), Conservas de marisco y Pimentón de Padrón: Patés de marisco, Ostras en escabeche/vinagreta de albariño/agua de mar, Mejillónes, Pimentón de Padrón