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Sidra de Hielo

La sidra de hielo es un producto fermentado a partir de un mosto crioconcentrado, elaborado 100% con manzanas Premium. El clima, el terreno y la variedad son los tres factores determinantes que hacen de Asturias una región singular, cuna de la manzana de calidad. Aproximadamente 5 kg. de manzanas son necesarios para elaborar tan solo 375 ml. de esta sidra de hielo. Oro viejo en la copa, densa y brillante, todo un lujo para los sentidos. Fragancia pura de manzana en nariz y una dulce e intensa explosión en boca que, con 12% de alcohol, deja lugar a la acidez y el frescor de la fruta pomácea del "malus doméstica". Un producto maduro para su consumo inmediato que evoluciona positivamente con el paso de los años en botella.
Sidra Cortina es una empresa española (Asturias) dedicada a la elaboración de sidra natural desde 1952. Líder en la elaboración de sidras con denominación de origen protegida "Sidra de Asturias", desde 2017 elabora también sidra de hielo.