Albéniz dispone de la siguiente gama de loncheado, en diferentes formatos:
queso de oveja, queso de oveja ahumado, queso de oveja Manchego D.O, queso de cabra, queso ibérico (vaca, oveja y cabra), queso de mezcla semicurado, queso de mezcla tierno y queso de mezcla sin lactosa.