Unknown: str_replace(): Passing null to parameter #3 ($subject) of type array|string is deprecated in /var/www/vhosts/gourmets.net/httpdocs/catalog/controller/catalogo/producto.php on line 296 SIERRA DE SEVIL. Queso de cabra elaborado con leche de cabra pasteurizada, de pasta prensada. | Grupo Gourmets
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SIERRA DE SEVIL. Queso de cabra elaborado con leche de cabra pasteurizada, de pasta prensada.

  • Expositor: QUESOS DE RADIQUERO
  • Marca:Quesos de Radiquero
  • Categoría:QUESO DE CABRA JOVEN
  • Organic Area
La elaboración:
Se somete a un proceso de maduración media en cava entre uno y dos meses y se recomienda su consumo antes del año.
Descripción organoléptica:
Su sabor es suave con aroma muy desarrollado en el paladar, con un punto de acidez característico en los quesos de cabra, carece de conservantes, por lo que es un producto natural.
Formatos del queso: Se fabrica en formatos de 0,450kg (EAN: 8437006365017), 1kg  y 2,5 kg.Se expide en cajas de cartón según formato:450 g: 12 unidades.1,1 kg: 6 unidades.2,4 kg: 3 unidades.

Quesos de Radiquero comenzó su andadura a finales de los años setenta, siendo en la actualidad Conchi Mata su Maestra Artesana Quesera.
Desde sus comienzos nuestra filosofía viene dada por varios principios: La utilización de materia prima de calidad, el seguimiento de un proceso completamente artesanal pero tratado con alta tecnología higiénico–sanitaria y una exquisita profesionalidad en la elaboración.Nuestros quesos cuentan con una materia prima de alta calidad y un proceso completamente artesanal. Esto tratado con la más alta tecnología higiénico-sanitaria. Hace más de 30 años desde que se producen los quesos que han hecho famoso este lugar.Se elaboran cuatro variedades: Dos de ellas de pasta blanda, el Río Vero de coagulación láctica y Los Meleses de moho blanco. Dos de pasta prensada, Sierra Sevil de leche pasteurizada y San Pelegrín curado de leche cruda con 6 meses de maduración. Además se elabora un exquisito queso fresco,  queso en aceite, requesón y cremas.