Queso semicurado de oveja

• Expositor: QUESOS DE HINOJOSA
• Marca: QUESO FINOJOSA
• Categoría: QUESO DE OVEJA SEMICURADO

Queso semicurado, de sabor suave y textura agradablemente mantecosa. De color blanco marfil y pequeños ojos irregulares su aspecto delata esa textura cremosa pero consistente fruto de sus entre 60 y 180 días de maduración. Un placer para el paladar. Para los que prefieren los quesos cremosos y suaves. Ideal para niños y mayores por sus características.

Felipe Hernández Vacas, S.L. es una empresa familiar cuyos orígenes se remontan más de medio siglo, cuando su fundador Ángel Hernández González, de talante emprendedor, puso en marcha la que fuera una industria pionera en la zona. Desde entonces, y tras el necesario relevo generacional, la industria se ha convertido en una empresa adaptada a los requerimientos del mercado y goza de un reconocido prestigio. Hoy, en Hinojosa de Duero, un equipo formado por más de una decena de personas y dirigido por la familia Hernández, se esmera en mantener viva la tradición de elaborar queso al estilo de antaño ayudándose de los más modernos medios técnicos, de modo que el producto resultante reúna las máximas garantías de calidad e higiénico-sanitarias.