Queso de cabra de pasta blanda con 2 meses de curación.
- Exhibitor: QUESERÍA TIERRA DE BARROS
- Brand name: TORTA DE BARROS DE CABRA
- Sector: QUESOS ATORTADOS
TORTA DE BARROS de Cabra
Tipo de queso: Queso curado de pasta blanda o torta , elaborado a partir de leche cruda de cabra. Área de producción: Villafranca de los Barros. Badajoz. España. Coagulación: enzimática. Tiempo de maduración: superior a 60 días. Textura: pasta cremosa, con ojos brillantes desigualmente repartidos. Color de la pasta: blanco brillante. Sabor: suave y con una amalgama de matices, ideal para paladares sensibles, y una sensación pura y delicada a leche de cabra. Aroma: su olor nos evoca un conjunto de sensaciones ligadas a una tierra de bellos paisajes, con sierras y monte bajo salpicados de jara, tomillo, brezo y matorral.
- Address: Pol. Ind. Los Valares, Semillero de empresas Nave 5
- Town: Villafranca de los Barros
- Postcode: 06220
- County: Badajoz
- Region: EXTREMADURA
- Country: España
- Phone number: +34 924 520 429
- Fax: +34 924 520 429
- E-mail address: tortadebarros@tortadebarros.com
- Web: http://www.tortadebarros.com
- Pavilion: 4
- Stand: 4F40