La tecnología ecofry desarrollada por QUALITYFRY en su maquinaria para hostelería ha sido reconocida por la Comisión Europea como beneficiaria de los fondos del proyecto Instrumento PYME (SME Instrument) Fase 2 dentro Programa Marco de Investigación e Innovación Horizonte 2020. Instrumento PYME es un proyecto altamente competitivo cuyo objetivo es impulsar, asesorar y financiar pequeñas y medianas empresas europeas que desarrollan tecnologías y productos que puedan ser disruptivos en el mercado, orientados a mejorar la productividad, la eficiencia energética y la sostenibilidad.
Tecnología 100% española
QUALITYFRY también posee el Sello de Excelencia dentro del Programa Marco de Investigación e Innovación Horizonte 2020 que concede la Comisión Europea a empresas que promuevan tecnologías y aplicaciones dirigidas a mejorar la competitividad europea. Con la actual subvención concedida en el programa Instrumento PYME en su Fase 2 la compañía da un paso hacia consolidación y desarrollo de nuevos productos basados en un know-how que está revolucionando el mundo de las cocinas profesionales y de la hostelería.
Friura sana, segura y sostenible: ahorros energéticos del 24%
Los alimentos elaborados con una freidora como Fast Chef Elite que incorpora la tecnología ecofry acortan los tiempos de fritura en un 27% y reducen el consumo de aceite en un 37%, lo que supone no sólo una mejora en el rendimiento del producto sino un menor contenido de grasa absorbida por el alimento, obteniendo una fritura más sana y de mayor calidad.
Una tecnología con alta eficiencia energética, en la que se certifican ahorros de un 24% en el coste eléctrico de operación con respecto a los equipos tradicionales de fritura.
QualityFry es la referencia española en el diseño, fabricación y distribución de tecnología de fritura automática sin humos, sin olores y sin mezcla de sabores para el sector de la Hostelería.
Desde 2015, nuestros productos llevan el Sello de Excelencia de la Comunidad Europea, que certifica que nuestro equipamiento de cocina fríe sin humos y sin olores. Además, reconoce que la tecnología ECOFRY de la freidora FAST CHEF ELITE funciona en una doble dirección: la no emisión de humos y la preparación de platos de fritura que mantienen el valor nutritivo de los mismos.
El camino hacia una cocina eficiente y la incorporación de las nuevas tecnologías son cada vez más importantes en el sector de la restauración, siendo pioneros en nuestro sector con proyectos para el ahorro energético y la seguridad del operario a través del sistema “Built In” de extracción de humos.
Debido a su autonomía y dimensiones reducidas puede ser instalada en diferentes ubicaciones dentro de los establecimientos Horeca, desde una barra de bar o cafetería, el office de un hotel, el interior o exterior de una cocina, hasta en negocios móviles o en cualquier punto de venta. Sólo necesita una toma de corriente eléctrica.
Fast Chef Elite ….Sin humos. Sin olores. Sin mezclar sabores. Sin complicaciones.