LICOR DE MIEL

• Expositor: ORUJOS PANIZO
• Marca: PANIZO
• Categoría: LICORES

Licor de miel obtenido a partir de aguardiente de orujo destilado y endulzado con miel de brezo en un 70% y miel de flores, en un 30%.Intenso color miel y aromas a brezo, flores silvestres y aguardiente.

NOTA DE CATA Por Custodio López Zamarra: De color miel intenso, aromas melosos con recuerdos a hierbas aromáticas, flores silvestres y matices cítricos y de orujo.Suave a la entrada, agradable dulzor, balsámico, con notas a caramelo de miel. Untuoso paso de boca. Final de aromas primarios (miel).

Destilerías Panizo es una empresa familiar con una larga tradición en el sector de bebidas alcohólicas (licores y orujos). El negocio surge en 1938. En aquellos años se destilaba en un pequeño alambique de cobre el tradicional aguardiente de orujo que se comercializaba en la comarca del Tera. En los años 80, la tercera generación de la familia Panizo, Jerónimo, María Jesús y Ana María, toma las riendas de la empresa. Ellos se encargan de industrializar la producción sin perder el destilado tradicional, apuestan por nuevos productos y logran abrirse un merecido hueco en el mercado nacional de licores de orujo. Su enseña es la innovación y la apuesta por nuevos productos, siempre de la máxima calidad. De hecho, la empresa ha conseguido la Certificación IFS en instalaciones, procesos y productos.