Morcillas de arroz

• Expositor: MORCILLAS TERE
• Marca: Morcillas Tere
• Categoría: OTROS EMBUTIDOS

La morcilla es un embutido sin carne que se rellena con sangre coagulada en la mayoría de los casos de cerdo con un monton de propiedades. En el caso de la morcilla de Burgos, ésta también incorpora arroz extra, manteca de cerdo, pimentón, sal y cebolla horcal; y es aderezada con especias para conseguir su sabor característico principalmente pimienta y pimenton. Una vez amasados todos los ingredientes, son embutidos en la tripa, el último paso es la cocción. La Morcilla puede comerse incluso recién cocida y el caldo utilizado en este proceso, el caldo mondongo, es utilizado en sopas

Somos una empresa familiar de tercera generación especializada en la fabricación de morcilla de Burgos.Desde 1979 desarrollamos nuestra actividad en Quintanilla Vivar (Burgos), cuna de la morcilla, desde donde fabricamos y ofrecemos nuestros productos a los principales grupos hosteleros, de distribución y a los principales comercios especializados en productos cárnicos.Es precisamente esta confianza de profesionales y consumidores lo que nos hace trabajar cada día por mejorar la calidad de nuestros productos.