Seleccionamos los mejores cabritos lechales, criados con leche materna durante un mes de vida, posteriormente se coloca en una bandeja de latón, junto al Aceite de Oliva Virgen Extra, Sal, Ajo y pimienta para ser cocinado de forma totalmente artesanal en un horno de leña de olivo. Una vez totalmente asado, es envasado al vacío para poder mantener todas las cualidades, tanto nutricionales como organolépticas en las mejores condiciones.
-Disponemos de dos líneas de producto:
- Canal HORECA
- Canal Tienda Gourmet
Agrupación de empresas agroalimentarias de la Provincia de Málaga. Productos locales y regionales especialmente seleccionados
EMPRESAS ASOCIADAS:
-GIN BALLIX
-BODEGAS DOÑA FELISA
-CHIVO DE CANILLAS
-DEHESA DE LOS MONTEROS
-FINCA LA TORRE
-TROPS