100% Verdejo. Fermentado en barrica grande de roble francés durante 7 meses, donde se produce una crianza sobre lías y batonage semanal.
Elaborado a partir de uvas seleccionadas, en su punto óptimo de maduración y buscando su más alta expresión aromática.
Una vida entera dedicada a la calidad
En la familia Martín llevamos más de 70 años dedicados a la alimentación, durante los cuales hemos querido mostrar la riqueza gastronómica de nuestra región.
En el año 2008, la 3ª generación de la familia, llevados por un respeto y creencia absoluta en la materia prima se embarcaron en un proyecto apasionante:
- Elaborar uno de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del mundo.
- Convertirse en bodega referente dentro de la D.O.Rueda.