Una identidad muy marcada, con mayor intensidad que la de la mayoría de las Arbequinas, debido a las excepcionales condiciones climáticas y geográficas de nuestro olivar. Pago de Valdecuevas tiene la particularidad de contener un índice de tocoferoles (vitamina E) y ácido oleico superior a la media de otros AOVEs de la variedad Arbequina.
Gracias al trabajo exhaustivo en el campo, la recogida con mimo y el hecho de contar con la almazara en el centro de la finca, acortando significativamente los tiempos de extracción, hacen de PAGO DE VALDECUEVAS un aceite muy especial por su altísima calidad y su gran personalidad.
Se presenta en cuatro formatos:
- 100 ml
- 250 ml
- 500 ml
- 750 ml
Una vida entera dedicada a la calidad
En la familia Martín llevamos más de 70 años dedicados a la alimentación, durante los cuales hemos querido mostrar la riqueza gastronómica de nuestra región.
En el año 2008, la 3ª generación de la familia, llevados por un respeto y creencia absoluta en la materia prima se embarcaron en un proyecto apasionante:
- Elaborar uno de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del mundo.
- Convertirse en bodega referente dentro de la D.O.Rueda.