El concurso tiene como objetivo divulgar la cultura de la sumillería así como seleccionar al mejor sumiller para representar a España en el campeonato mundial.
El campeonato está dividido en dos fases, la semifinal que se celebró durante la mañana del miércoles, comenzando a las 10:00 y la final que comenzó a las 15:45. El fallo del jurado del que resultarón los participantes de la final fue en torno a las 15:15, ambos campeonatos tuvieron lugar en el Escenario Gourmets.
La semifinal consta de:
Pasando a la final las tres mejores puntuaciones.
La final consta de:
La entrega del trofeo para el ganador y diplomas para el segundo y tercer puesto fueron de 18:15 a 19:00 en el Escenario Gourmets.
En esta edición:
Se alzó con el título de Mejor Sumiller de España 2018 Jon Andoni Rementería del restaurante Remenetxe , País Vasco.
El segundo puesto fue para Eduardo Camiña del restaurante Mugaritz, País Vasco.
El tercer puesto fue para Valentín Checa de Castilla la Mancha.
Video del 24 Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor