La base de cualquier plato está en la calidad de los ingredientes, por ese motivo y para reivindicar la excelencia de la materia prima, la IGP Ternera Asturiana patrocina la segunda edición del Concurso Nacional “En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P.”
La búsqueda del mejor cachopo de España 2018 ha comenzado. Tras el éxito de la primera edición, en la que se alzó con el triunfo el restaurante Casa Eutimio de Lastres, que con su versión “Cacholetus” ha visto sustancialmente incrementadas las ventas de tan popular plato, el Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana ha convocado la segunda edición de este campeonato nacional.
Además este año hay una interesante novedad: Se aumenta la dotación económica para los premiados, que quedará de la siguiente manera: Un Primer Premio de 1.200 euros para el mejor cachopo, un Segundo Premio de 500 euros y un Tercer Premio de 300 euros.
El proceso de selección ya ha concluído en su primera fase (del 1 al 15 de febrero) y continúa abierto en la segunda (entre el 20 de febrero y el 10 de abril), en la que se seleccionarán los mejores cachopos de Asturias por un lado, y los mejores de fuera de Asturias por otro lado.
El jurado de esta segunda edición estará compuesto por:
Más información sobre la presente edición: En busca del mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P. y Actividades Gourmets.