Tinto Joven 50% Syrah - 50% Tinta Fina.

  • Expositor: FINCA CARDABA
  • Marca: Cárdaba Premium
  • Categoría: VINO TINTO CON D.O. JOVEN/DEL AÑO
Ambas variedades, habida cuenta de los distintos periodos de vendimia, obviamente fermentan por separado, a temperatura moderada, buscando una lenta extracción de aromas frutales, color y taninos maduros. Las fermentaciones alcohólicas y la maceración, se prolongan por un periodo de unos 14 días en el caso de la Tinta Fina y de unas tres semanas en el caso del Syrah. Después de madurar tres meses en botella, se procede a su comercialización.

Empresa familiar fundada en 1997, elaborando vinos en el Coto de Cárdaba a 890 m. de altitud. Gestionamos 27 Ha. de viñedo propio, principalmente de la variedad Tempranillo (Tinta del País), además de Syrah y Viognier. La característica de nuestros vinos es la fruta, la intensidad del color; vinos estructurados, potentes y frescos, intensos y equilibrados. La crianza siempre se realiza en barricas de roble francés, procedentes de los mejores toneleros; la principal característica de nuestros tintos es el potencial de envejecimiento.

A destacar nuestro rosado de Tinta del País y nuestro Viognier fermentado en barrica afrutados y a la vez complejos.

  • Dirección: C/ Coto de Cárdaba, s/n
  • Localidad: Valtiendas
  • CP: 40314
  • Provincia: Segovia
  • Comunidad Autónoma: CASTILLA Y LEÓN
  • País: España
  • Web: http://www.fincacardaba.com
  • Facebook: FincaCardaba/
  • Twitter: @fincacardaba
  • Pabellón: 2
  • Stand: 2A22
  • Categoría: BEBIDAS