Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura. 5% Vol. Alc.
En Enero de 2015 Cerex Pilsen es reconocida por los consumidores Mejor Cerveza Artesana de España. El jurado del concurso, que ha estado compuesto por un conjunto de miembros pertenecientes a la Unión de Consumidores de Cádiz, ha valorado la calidad de Cerex Pilsen, la originalidad de su etiquetado y packaging, así como el compromiso con la sostenibilidad.
En Junio de 2015 Cerex Pilsen recibe Dos Estrellas de Oro al Sabor Superior (Superior Taste Award), otorgado por el prestigioso International Taste & Quality Institute de Bruselas (Bélgica), conformado por los mejores Chefs y Sommeliers del mundo.
FASE VISUAL: Dorado amarillento intenso mate. Consistencia espumosa media con burbuja cremosa en la superficie, que invita a beber. El carbónico es creado de forma natural durante la segunda fermentación en botella.
FASE OLFATIVA: Aroma a pan recién horneado y bizcocho con un matiz suave a manzana. Se percibe un aroma fresco en nariz con un sutil toque a levadura. Final cítrico, más maduro.
FASE GUSTATIVA: Combinación armoniosa entre la presencia de carbónico y frescor a la entrada en boca. Sensación de amargor media, que proviene del lúpulo; notas de manzana – plátano que se mantienen. Paso final cítrico con un toque más amargo que el inicial, lo que provoca que sea una cerveza de trago fácil. El alcohol está bien integrado, por ello es una cerveza con una acidez correcta y un paso en boca redondo. Es una cerveza suave, ideal para cualquier momento.
MARIDAJE: Quesos de todo tipo, especialmente semicurado con corteza de pimentón y queso curado. Mariscos. Pescados: sobre todo pescados azules al horno (besugo, atún o salmón van muy bien); también sardinas, agujas o anchoas, frescas y en conserva. Espárragos: tanto blancos como trigueros, frescos en ensalada o en tortilla.
Destilados de España es una compañía afincada en el municipio de Zarza de Granadilla (Cáceres, España), dedicada a la elaboración, comercialización y distribución de cerveza de alta gama, ginebras y ron, con los siguientes nombres comerciales:
- Cerex:
Pilsen (Mejor Cerveza de España 2015)
Ibérica de Bellota (elaborada con bellotas de la dehesa de Extremadura)
Castaña (Mejor Cerveza de España 2017 en la categoria 'ahumada')
Cereza (Mejor Cerveza de España 2017 en la categoría 'afrutada')
Andares (con jamón ibérico de Bellota).
- Spirito Vetton: Extra Dry & Cereza (elegidas Mejor Ginebra de España 2018)
- Ron Añejo Granadilla Selección 18