Anchoas

  • Expositor: CONSERVAS ORTIZ
  • Marca: Conservas Ortiz
  • Categoría: CONSERVAS DE PESCADO

Las anchoas Ortiz se pescan durante la costera de primavera y siempre se elaboran en fresco para mantener su sabor.

Maduran en barril con sal durante un período mínimo de 6 meses.

Una vez maduras, se comercializan en salazón o en aceite de oliva, fileteadas a mano una a una.


En Conservas Ortiz elaboramos conservas de pescado de alta calidad. Fundada en 1891 en el puerto vizcaíno de Ondárroa, nuestras especialidades son El Bonito del Norte pescado con caña uno a uno, la anchoa, la sardina, el atún claro, el verdel y los platos cocinados, elaborados de forma tradicional.Solo trabajamos de forma artesanal, cuidando siempre el origen, los artes de pesca y la frescura del pescado.Para garantizar la mejor calidad, nuestras conservas de pescado se elaboran siguiendo procesos tradicionales muy estrictos que han creado la esencia y la filosofía de esta marca artesanal.