Alma negra es una cerveza de inspiración portuaria pero de espíritu viajero, proponemos una cerveza negra ligera, alegre y con un leve sabor a cayena que combina perfectamente con los toques de regaliz y caramelo. Es una receta para comenzar a amar la cerveza negra, donde proponemos jugar con el retro gusto que deja la cerveza en la boca.Incorporamos maltas como la Brown y la Chocolate Malt para dar color y añadir sabores complejos. Almanegra es un homenaje a aquellos que tuvieron que emprender viajes para buscar una vida mejor.
Temporada Otoño-Invierno ABV: 5,5% EBC: 46% IBU´s: 33
Cerveza 90 Varas es una cerveza artesanal elaborada íntegramente con productos naturales en Cerezo de Abajo (Segovia). Los ingredientes que utilizamos para la elaboración de las diferentes variedades de nuestras cervezas son el agua, procedente de la Sierra de Ayllón; las mejores maltas del mercado; lúpulos aromáticos seleccionados; y levaduras frescas.
Como proveedores de cerveza artesanal, apostamos por respetar el proceso original de elaboración de cerveza porque cada cerveza necesita su propio tiempo y requiere de un cuidado especial. No añadimos acelerantes del macerado ni productos químicos para acortar la fermentación. Tampoco colorantes, estabilizantes o conservantes. No pasteurizamos ni realizamos carbonatación artificial a nuestras recetas. Por eso es un producto vivo y lleno en matices que evoluciona en el tiempo.
Su presentación oficial al mundo cervecero se ha producido en Cerveza Fusión y en el Barcelona Beer Festival, dos de los eventos más importantes de promoción de la cerveza artesanal.
Nos sentimos orgullosos de contar con el sello de calidad de Alimentos de Segovia y Tierra de Sabor (Castilla y León)
Nuestra propuesta se basa en la promoción de la cultura cervecera, desarrollando variedades ajustadas al nuevo consumidor que se acerca a conocer la cerveza artesanal y que busca un producto de calidad con unas materias primas excelentes.
En Cerveza 90 Varas disponemos de 7 variedades de cerveza artesanal. Además, ofrecemos visitas guiadas a la fábrica y catas organizadas para grupos.