Rigurosa selección de la uva, escogiendo sólo la que presenta un estado de sanidad y maduración perfectas. Fermentación a 15ºC, que se interrumpe enfriándolo a una temperatura de 0ºC, cuando quedan unos 35gr. de azúcares. Posteriormente se pasa por microfiltración, para garantizar su estabilización.
Color amarillo pajizo pálido, ribete acerado y reflejos verdosos. Aroma intenso con notas avainilladas y de flores blancas, con un fondo de manzana verde. Sedoso y largo en boca, final franco y gran persistencia aromática y gustativa
Bodegas Vega de Yuco es una empresa familiar fundada en 1997.
Nuestra meta es la obtención de un producto de calidad combinando los métodos tradicionales de elaboración con las nuevas tecnologías.Elaboramos con éxito vinos refinados y equilibrados a partir de uva de alta calidad: son vinos jóvenes, redondos y complejos, con marcado carácter. Nuestra pequeña producción nos permite una atención cuidada para dar una fuerte personalidad a nuestros vinos. El resultado es un vino excelente, único y diferente.
El suelo volcánico de Lanzarote confiere un sabor único a su uva y por lo tanto, también al vino.