Cremas de vinagre a la pulpa de frutas

• Expositor: BODEGAS PLATE, RAMOS Y GUEVARA, S.L.
• Marca: Bodegas Platé
• Categoría: OTROS VINAGRES
• Innovation Area

Estas cremas de vinagre a la pulpa de frutas como Plátano, Mora, mango o pimientos rojos, son  un aderezo ideal para combinar con ensaladas, su sabor agridulce recuerda a un vinagre balsámico. Su contenido en pulpa de fruta es como mínimo de un 20% de la receta. Lo que les da un gusto y unos aromas únicos a todos los platos que queramos aderezar.  Otra idea de maridaje de estas cremas de vinagre  es combinarlas con quesos de untar como el queso crema, Brie, o azul. Y también se pueden usar para marinar carnes y pescados.    Estas cremas no contienen grasas, ni gluten, ni ningún producto proveniente de animales, por lo que es apto para vegetarianos. Tampoco contiene sabores ni colores artificiales añadidos.   Por su potente sabor solo es necesario usar poca cantidad para aderezar y así disfrutar de exquisitos platos.    Presentación: Botellas de vidrio de 250 ml., Vienen en cajas de 12 unidades.

En Bodegas Platé elaboramos de forma artesanal diversos productos novedosos y únicos en su categoria. Elaboramos el primer y único vino de Plátano de Canarias (IGP), diversas cremas de vinagre a la pulpa de diferentes frutas, plátano, mango, mora y pimientos rojos. Además elaboramos un dulce de plátano único en el mundo, similar a un dulce de membrillo.

Lo último que hemos lanzado al mercado han sido dos frizzantes,  producto de la fermentacion de plátanos y fruta de la pasion. Y otro de plátanos y moras.

Los clientes mas relevantes actualmente son tiendas de delicatessen o tiendas gourmet, y restaurantes.