Paleta Ibérica de Bellota
- Exhibitor: ASOC. ARTESANOS ALIMENTARIOS DE CASTILLA Y LEÓN
- Brand name: JAMONES Y EMBUTIDOS FAUSTINO PRIETO
- Sector: PALETA IBÉRICA DE BELLOTA
Procede de la pata delantera del cerdo ibérico alimentado con bellota en montanera y criado en libertad. La paleta es algo más pequeña que el jamón y demanda procesos de curación más reducidos prolongándose como máximo hasta los 36 meses. La elaboración es completamente natural y curada de manera tradicional en secaderos naturales con procesos de curación largos.
- Address: Calle Profesor Adolfo Miaja de la Muela, 8
- Town: Valladolid
- Postcode: 47014
- County: Valladolid
- Region: CASTILLA Y LEÓN
- Country: España
- Phone number: +34 983 367 130
- Fax: +34 983 583 237
- E-mail address: informacion@artesanoscyl.es
- Web: http://www.artesanoscyl.es
- Pavilion: 4
- Stand: 4F23-92
- Sector: FOOD , BEVERAGES