Finalistas una vez mas en el campeonato de Gourmetquesos los mejores quesos de España 2017,
Es un honor volver a estar entre los mejores un año mas, después de haber conseguido la medalla de oro en 2016.
La final será el lunes día 24, os esperamos.
Somos una familia de afinadores extremeños
que seleccionamos los mejores lotes para,
después de un arduo trabajo,
llevar a su mesa un producto único y de temporada.
Los quesos elegidos se someten a continuos lavados,
en cuya corteza se desarrolla un “remelo” característico
que le confiere un olor intenso, quedando su textura muy cremosa
y un sabor potente y aromático.