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PIMENTÓN DE LA VERA

  Producto obtenido de la molienda de frutos totalmente rojos, de la especie Capsicum longum L de las variedades del grupo de las ocales y especie Capsicum annum L de la variedad bola, recolectados maduros, sanos, limpios, con el color característico, de la variedad, libres de ataques de plagas o enfermedades, secados con leña de encina y/o roble, por el sistema tradicional de La Vera, y que proceda de la zona de producción que delimita el Consejo Regulador.
              La Historia se inicia  en 1.913 cuando D. Valeriano Hernández Martín funda “La Dalia” empresa dedicada a la  Elaboración de Pimentón.               Gracias a su buen hacer, cosecha un gran reconocimiento en los mejores certámenes de alimentación, como lo corroboran el Diploma de Honor concedido en Exposición Internacional Permanente de Barcelona en el año 1.916 y la Medalla de Plata de la Exposición Iberoamericana de Sevilla de los años 1.929/30. Todo el espíritu y la sabiduría de D. Valeriano, han sido valores transferidos de padres a hijos, que han respetado los métodos tradicionales de elaboración y preparación.   La tradición y el saber conforman el perfil de una empresa amante de su tierra y de sus gentes. Este profundo sentir la hace aun mas autentica, puesto que ella acuña la filosofía de toda un  saga familiar nacida y asentada en La Vera, donde aromas y sabores triunfan gracias a las excelencias del Pimentón.   Nuestra empresa, gracias al trabajo y esfuerzo de generaciones pasadas y  presentes, posee una amplísima y variada cartera de clientes (grandes superficies, mayoristas, minoristas, etc.) a nivel nacional e internacional En la actualidad exportamos a más de 20 países   Nuestro principal objetivo es la continuidad  y fidelización de nuestros clientes pero siempre con la visión de crecer paulatinamente y abrir nuevos mercados sobre todo a nivel internacional. Esto no solo se consigue con el buen hacer que generación tras generación hemos practicado, sino también  ofreciendo una serie de garantías, avaladas con normas homologadas a nivel nacional e internacional, respecto a Autenticidad, Calidad y Seguridad Alimentaria de nuestro producto.