“EL LUTO DEL PAN INDUSTRIAL”
Fue creado y dedicado a las panaderías y panaderos artesanales.
Dedicándoselo a un gremio bastante castigado.
Este pan nació en mi cabeza en el salón del gourmet en la edición del año anterior 06/04/2016.
Lo cree en directo. La idea surgió días antes y decidí que era mi principal actividad en el salón del gourmet 2016.
Los ingredientes que use fueron harina de centeno malta tostada oro comestible y plata comestible.
Quise echar un pulso al pan industrial como cada día luchamos, nosotros con calidad y el industrial con precios. Para mí fue un entierro con mucho glamur y con todos los honores.
El pan y los dulces de Panadería Piña son un producto totalmente artesanal compuesto por harina, agua, sal, huevos, azucar, canela, levadura. Ingredientes todos cien por cien naturales y que pueden dar una idea de lo sano y nutritivo que son nuestros productos de origen árabe que en Algatocin hemos querido perpetuar de nuestros antepasados. En el Horno de Pan Piña llevamos a cabo todo el proceso de fabricación bajo los más estrictos controles de calidad. en el que depositamos todo nuestro saber y todo el cuidado que se requiere para que el consumidor final siga confiando en nosotros. Auténticos panes de la Serrania de Ronda llevados a todo el mundo.En la Panadería Piña sabemos que la calidad del producto es la base para su comercialización. Por ello nos preocupamos de buscar los mejores ingredientes, seleccionarlos y utilizarlos. En nuestro proceso de elaboración cuidamos al detalle todos los pasos, que finalizan cuando nuestro cliente tiene los sabores de su niñez en cualquiera de nuestros productos.
http://www.tupanadero.es/es/wp-content/uploads/2017/01/catalogo-2017.pdf