Jorge González- Restaurante Goya- Ritz Madrid realizará el plato: "Ostra Sorlut gratinada con Champagne"
Javier Goya - Triciclo realizará el plato: "Ostra Sorlut con guisante lágrima"
Unai Camba- Restaurante Arce realizará el plato: "Ostra Sorlut tibia sobre crema de zanahoria al toque de mostaza y su naranja crujiente"