La Pimienta es el fruto de una planta trepadora que crece en climas tropicales. Esta planta, procedente de la planta Pipper Nigrum, remonta su origen en la India y fue usada desde tiempos muy antiguos. Existen distintos tipos y colores de pimienta debido a que son recolectadas en diferentes fases de maduración y posteriormente sometidas a un proceso de secado para su envase.La Pimienta Negra se recoge antes de que madure. En el proceso de secado, la vaina de las bayas se arruga y ennegrece y así se obtiene la pimienta negra. Existen muchas calidades en función de la procedencia y la selección del grano.El uso del molinillo para triturar los granos de pimienta ayuda a que se liberen todos sus sabores y olores al momento de utilizarla.
Es altamente apreciada por su fuerte sabor y por la mejora en la conservación de los alimentos. La Pimienta Tellicherry, producida en Kerala (India), es considerada la mejor del mundo, por su aroma, tamaño y cuidados en su cultivo y secado.
Utilidad: excelente para todos los platos. Ideal para carnes, marinados, salsas y guisos. Propiedades digestivas, antioxidantes y adelgazantes. Aplicaciones valiosas en aromaterapia.
Bolsita Repuesto-molinillo Pimienta Negra Tellicherry 100 g
Código EAN: 8437015854694
Peso neto: 100 g
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Somos una empresa familiar que cuenta con la experiencia profesional de más de 30años dedicados al mundo de las especias y el azafrán, transmitiendo pasión por lossabores y la alimentación.Orientada a la venta menor y directa a tiendas gourmet y delicatessen así como a la venta mayor a distribuidores, tanto a nivel nacional como internacional. Nos ubicamos en Novelda, localidad de la provincia de Alicante, la cual cuenta con unatradición en la industria especiera desde
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