La pimienta larga procede de Indonesia, concretamente de la isla Java. Las espigas que contienen las bayas son de unos 3-8 cm de largo compuesta de diminutas semillas pegadas y adheridas unas a las otras. Aunque su color cuando están maduras es rojo intenso, en estado deshidratado, como llegan a nuestros mercados, son de un color marrón oscuro. Tienen un aroma ligero a fruta cítrica y un sabor picante y cálido combinado con matices dulces y terrosos agudos.Utilidad: carnes de ave, cerdo, cordero, ternera, arroces, sopas, caldos, guisos, pastas, fondue de queso, vinagretas e incluso para aromatizar vinos calientes.
Producto: 2013 Lata Pimienta Longa
Peso neto: 60 g. Código EAN: 8437015854861
Ingredientes: Pimienta Longa. Procedente de «Pipper longum»
Origen: Indonesia
Presentación: Pequeños racimos de granos.
Conservación: Conservar en sitio seco y protegido de la luz. Consumo preferente: 3 años desde envasado
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Somos una empresa familiar que cuenta con la experiencia profesional de más de 30años dedicados al mundo de las especias y el azafrán, transmitiendo pasión por lossabores y la alimentación.Orientada a la venta menor y directa a tiendas gourmet y delicatessen así como a la venta mayor a distribuidores, tanto a nivel nacional como internacional. Nos ubicamos en Novelda, localidad de la provincia de Alicante, la cual cuenta con unatradición en la industria especiera desde
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