Presentación y cata de los quesos curados producidos en Granja Madrigueras. La granja está regentada por la familia Valle Luna, y se dedica al ganado caprino desde el año 1997.
Todos los quesos están elaborados con leche cruda de cabra, y se producen de manera artesanal. La leche procede de ganadería caprina propia, cuyo pastoreo se realiza en campiña ecológica, lo que le da al queso un sabor único intenso y ligeramente afrutado, con toques de aromas hierba y caprino. Gracias a la fermentación natural, se consigue una pasta semidura y mantecosa, con una textura fina que se deshace fácilmente en boca, y con un ligero toque picante al final. Todos los quesos tienen más de 60 días de maduración.
Productos:
- QUESO CURADO DE LECHE CRUDA DE CABRA
- QUESO CURADO DE LECHE CRUDA DE CABRA AL ROMERO
- QUESO CURADO DE LECHE CRUDA DE CABRA AL PIMENTÓN
- QUESO CURADO DE LECHE CRUDA DE CABRA AL CURRY