Dulces la Cartuja, en su apuesta por “lo natural”, SLOW FOOD, los productos de “Km 0”, la calidad y la salud creemos en la Comarca y su regeneración, por lo que lo ecológico y sus procesos de producción y transformación garantizan la ausencia de residuos químicos indeseables en los alimentos y revitalizan y dan valor a nuestro territorio.
También repercute en la salud humana a través de la salud ambiental, ya que en su producción se reducen la emisión de sustancias nocivas y contaminantes al entorno, mejorando la calidad del agua y el aire en las zonas donde se cultivan, lo que se hace extensivo a todo el planeta.
La calidad y seguridad alimentarias de los productos ecológicos viene avalada por la forma especial de producirlos y transformarlos, y por la certificación requerida para su comercialización, la Consellería de Agricultura Pesca y Alimentación es la autoridad competente, y creó el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad CAECV como Autoridad de Control. Está reconocido por la Comunidad Europea, como Autoridad de Control de la Producción Ecológica de la Comunidad Valenciana, teniendo por ello asignado el código: ES-ECO-020-CV.
El logotipo de producción ecológica de la UE y los de sus Estados miembros sirven para complementar el etiquetado habitual y aumentar la visibilidad de este tipo de alimentos y bebidas de cara a los consumidores. Por todo ello, quienes adquieren productos señalados con el logotipo de la UE pueden estar plenamente seguros de que:
- Como mínimo, un 95% de los ingredientes del artículo han sido producidos ecológicamente.
- El producto cumple con las normas del plan de inspección oficial.
- Proviene directamente del productor o del transformador en un envase sellado.
- Identifica al productor, al transformador o al vendedor y lleva el nombre o código del organismo de inspección.
La producción de los alimentos ecológicos contribuye a la conservación del Medio Ambiente porque, la agricultura y la ganadería ecológicas se adaptan a la capacidad de producir de la tierra, sin forzarla, manteniendo la renovación de los recursos naturales: la tierra, las plantas y los animales, sacando partido de los ciclos biológicos, tratando de no dominar el medio ambiente y procurando el bienestar de los animales. Dulces la Cartuja invierte en un FUTURO para todos.
Empresa dedicada a la fabricación artesanal de Mermeladas, Dulce de Membrillo y Frutas Confitadas.
Conservas de frutas, verduras y/o flores.
Especialidades Gourmet.
Productos SIN AZUCARES AÑADIDOS.
PRODUCTOS ECOLOGICOS.