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Copete, la bodega Celler del Roure y Ferruz reciben los premios de la Academia de Gastronomía

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Fecha Publicación Web: 08 de febrero de 2016

La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana entregó el pasado viernes sus tradicionales premios  en el Campus de Gastronomía y Management Culinario Gasma en Castellón.

Alberto Ferruz fue galardonado con el Premio Cocinero 2015, que entregó Ricard Camarena, por su trabajo en Bon Amb, el restaurante que abrió en verano del 2011 y que ostenta una estrella Michelin.

Patricia Puerta, teniente de Alcaldesa, entregó el premio a Casto Copete Fernández, en la categoría de mejor Jefe de Sala 2015, por su larga trayectoria de más de 37 trabajando en el mundo de la hostelería de los cuales, 21 los ha dedicado al grupo Nou Manolín.

Finalmente, el Celler del Roure, empresa familiar de la Toscana Valenciana, recogió el Premio Bodega 2015 por haber trabajado para posicionar sus vinos como unos de los de mayor calidad de la zona y por ser un referente para los mejores summeliers de España.

Sergio Adelantado, presidente de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana, ha entregado por primera vez estos premios y durante el acto declaró que “hablar de gastronomía es hablar de felicidad, de compartir, de disfrutar y de recordar”.

Etiquetas: alimentacion, la bodega Celler del Roure y Fer, Copete, premios, Gastronomía,

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