Pop-up Café para concienciar sobre el desperdicio alimentario en Europa

Hotpoint abre junto al mediático chef británico Jamie Oliver, Fresh Thinking Café, una cafetería pop-up en East London, donde se elaborarán platos inspirados en los ingredientes que normalmente se desperdician en los hogares europeos.

Todos los ingresos recaudados se donarán a FoodCycle, una organización benéfica con sede en el Reino Unido que combate el desperdicio de alimentos, la pobreza alimentaria y la soledad.

Con esta campaña de concienciación, bajo el lema "Fresh Thinking for Forgotten Food" se busca evitar el desperdicio alimentario, ya que según una encuesta realizada por Kantar TNS para Whirlpool EMEA (Italia) en mayo del 2018, más del 8% de los alimentos que compran.

Esta cifra supone que un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano se tiran, es decir, 88 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año solo en Europa.

Para elaborar cada plato del menú de Fresh Thinking Café se emplea el excedente de alimentos procedente de proveedores locales como el pan, la ensalada de bolsa y verduras frescas, algunos de los más desperdiciados en Europa.

“Tanto la gente de Hotpoint como yo creemos que nada de eso debería ser desperdiciado, por lo que estoy encantado de compartir consejos para reducir el desperdicio de alimentos y hermosas recetas basadas en ingredientes que a menudo se tiran, usando para ello la tecnología que Hotpoint incluye en sus electrodomésticos que ayudan a que la comida dure más tiempo" afirma Jamie Oliver.