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Osteria Francescana elegido mejor restaurante del mundo

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Fecha Publicación Web: 20 de junio de 2018

Osteria Francescana de Massimo Bottura ubicada en Módena (Italia), ha conquistado el primer puesto en los premios The World's Best Restaurant 2018 celebrados en el Palacio Euskalduna de Bilbao (España).

Bottura que ya había ostentado la primera posición en 2016, estuvo acompañado en los tres primeros puestos por El Celler de Can Roca (No.2) de Girona (España), y Mirazur (No.3) de Menton (Francia).

Siete restaurantes españoles aparecen en la lista y son El Celler de Can Roca, en Girona (No.2); Mugaritz, en San Sebastián (No.9); Asador Etxebarri, en Axpe (No.10); Disfrutar, en Barcelona (No.18); Arzak, en San Sebastián (No.31); Tickets, en Barcelona (No.32), y Azurmendi, en Larrabetzu (No.43), este último también ha conquistado el premio Sustainable Restaurant Award.

"Aplaudimos a todos los que se involucran en esta lista de restaurantes inspiradores, rediseñando y siendo el reflejo constante del mapa mundial gastronómico. Estamos encantados de que Osteria Francescana haya vuelto a la primera posición en la lista de The World's 50 Best Restaurants este año" explicó William Drew, editor de grupo de The World's 50 Best Restaurants.

La lista de The World's 50 Best Restaurants se elabora de manera independiente con los servicios profesionales de la asesoría Deloitte. En la votación participan más de 1.000 expertos internacionales del sector de la restauración que integran la Academia de The World's 50 Best Restaurants, está formada por 26 regiones de todo el mundo, cada una de las cuales cuenta con 40 miembros y un presidente.

 

Etiquetas: restaurante, The World's 50 Best Restaurants, Massimo Bottura, Osteria Francescana, cocina, Italia,

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