Cata de café

Encuentros cafeteros

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Fecha Publicación Web: 28 de septiembre de 2017

El 6 y 7 de Octubre se celebra en Barcelona Encuentros Cafeteros y el II Open Alternativo Cata de Café, un evento que sirve de puente entre los actores de origen y países tostadores de café. Un día de charlas y talleres para intercambiar opiniones sobre temas referentes al sector.

Esta edición versará sobre procesos, desarrollo de variedades, experimentación y, además, tendrá lugar la presentación a nivel mundial, de un producto novedoso todavía desconocido en nuestro país, la Cereza de Café, que nace tras el trabajo de varios años de investigación y desarrollo y que pretende mejorar la calidad de vida y el nivel de ingresos de los pequeños productores.

También se celebra el Open Alternativo de Cata de Café, que se trata de un concurso único   combinando las modalidades de cata libre, memoria sensorial y triangulación. Un campeonato de prestigio internacional debido a la dificultad de las pruebas con grandes premios como, 8,000 € para el ganador y un viaje a Etiopía, origen del café, para el subcampeón.

Los eventos contarán además con actividades alternativas, como exposición de diferentes tostadores y catas de cafés.

Etiquetas: encuentro. Cata, café, Barcelona, baristas,

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