Navidad

Nochevieja en Platea

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Fecha Publicación Web: 16 de diciembre de 2015

¿Dónde celebrar la Nochevieja? Es la gran pregunta para muchos en Navidad… Platea lo pone mucho más fácil este año con su cena especial para despedir la última noche de 2015.  

Espectáculos, magia y la garantía gastronómica de los chefs de los 12 restaurantes de Platea (4 estrellas Michelín) aseguran una gala única y muy especial. Además, las burbujas de Freixenet cobrarán vida y animarán la velada que durará hasta las 6:00 de la mañana. El precio con 2 copas en foso es de 150 euros y 170 euros en el Patio y se puede reservar a través del siguiente mail

Menú

Cangrejo de las nieves con brotes de ajo y huevas de pescado y Ostra con aliño marino

Ibéricos y quesos

Tartar de salmón en tosta, pimiento relleno de queso y bomba de aceituna dulce

Foie con pera al oporto, gelatina de vino, coulis de mango y oporto

Crema de Castañas con aceite de cebollino y crujiente de ibérico

Ceviche de marisco y pescado

Tacos de camarones enchipotlados

Takoyaki de pulpo y saquitos de gamba y calabaza

Antipasti italiani

Capón relleno con puré de tubérculos y cebollitas caramelizadas

Mini tartaleta de alta pastelería

Macaron

Bebidas 

Vino blanco Vionta Albariño D.O. Rias Baixas

Vino tinto Be Wild D.O.Q.. Priorat

Casta Diva Moscatel Miel

Cava Elyssia Rosé

Champagne Henri Abelé

       Uvas y cotillón

Etiquetas: michelin, menu, Nochevieja, gastronomia, Platea, Nochevieja en Platea,

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