Navidad
Nochevieja en Platea
Fecha Publicación Web: 16 de diciembre de 2015
¿Dónde celebrar la Nochevieja? Es la gran pregunta para muchos en Navidad… Platea lo pone mucho más fácil este año con su cena especial para despedir la última noche de 2015.
Espectáculos, magia y la garantía gastronómica de los chefs de los 12 restaurantes de Platea (4 estrellas Michelín) aseguran una gala única y muy especial. Además, las burbujas de Freixenet cobrarán vida y animarán la velada que durará hasta las 6:00 de la mañana. El precio con 2 copas en foso es de 150 euros y 170 euros en el Patio y se puede reservar a través del siguiente mail.
Menú
Cangrejo de las nieves con brotes de ajo y huevas de pescado y Ostra con aliño marino
Ibéricos y quesos
Tartar de salmón en tosta, pimiento relleno de queso y bomba de aceituna dulce
Foie con pera al oporto, gelatina de vino, coulis de mango y oporto
Crema de Castañas con aceite de cebollino y crujiente de ibérico
Ceviche de marisco y pescado
Tacos de camarones enchipotlados
Takoyaki de pulpo y saquitos de gamba y calabaza
Antipasti italiani
Capón relleno con puré de tubérculos y cebollitas caramelizadas
Mini tartaleta de alta pastelería
Macaron
Bebidas
Vino blanco Vionta Albariño D.O. Rias Baixas
Vino tinto Be Wild D.O.Q.. Priorat
Casta Diva Moscatel Miel
Cava Elyssia Rosé
Champagne Henri Abelé
Uvas y cotillón