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Los huevos de corral protagonistas en las cocinas de El Corte Inglés

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Fecha Publicación Web: 04 de noviembre de 2016

A partir de ahora, El Corte Inglés cocinará con los huevos camperos de Coren, líder nacional en la producción de huevos camperos. El año pasado se sirvieron más de 2,5 millones de huevos en los platos que sirven en las 83 cafeterías, 41 restauramntes y 17 Rincones del Café.

Debido a la gran demanda y para garantizar la calidad en todas sus elaboraciones han firmado este acuerdo con la cooperativa gallega, que desde el 2012, cuando suprimió la producción de huevos en jaula, oferta exclusivamente huevos de corral, procedentes de gallinas criadas de modo tradicional, que viven libres en los campos gallegos y se alimentan a base de maíz.

La calidad de sus huevos permitió que le concediesen el sello Galicia Calidade, convirtiéndose en la primera empresa en certificarse con este distintivo.

Con motivo de este acuerdo Pepe Solla, que asistió ayer a la presentación, ha elaborado una receta especial que se servirá durante 15 días en las cafeterías de El Corte Inglés compuesta por los huevos camperos de Coren, zorza (picadillo de carne de cerdo una vez adobada con ajo, pimentón, sal y orégano) y patata.

Además, entre las propuestas gastronómicas del Grupo se pueden destacan los huevos con foie o jamón ibérico, el sándwich Corty, la pechuga Villaroy, la ensalada César con huevo poché o sus desayunos especiales, que a partir de ahora se elaborarán exclusivamente con huevos de corral Coren.

Etiquetas: Galicia, huevos, restaurantes, Coren, El Corte Inglés,

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