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Los cócteles llegan a Bacira

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Fecha Publicación Web: 29 de febrero de 2016

Bacira incorpora a su oferta gastronómica su recién nacida carta de cócteles, con un total de 8 propuestas que combinan a la perfección con su cocina de fusión. Entre ellos destacan el Pisco Sour, las revisiones como el Mojito de lichis o el original Green Monkey, a base de cachaça, Malibú, zumo de piña, Calpis y té matcha.

Estos combinados están pensados para maridar con su amplia oferta gastronómica, como con los fideos somen con langostinos tigre y verduras, la costilla a 65º con salsa de mandarina y sichimi togarashi o el cochinillo a baja temperatura con chutney de frutas tropicales, yogurt griego con naranja y jugo de tamarindo, entre otros.        

También proponen su menú degustación compuesto por una sopa de foie con gulas de monte, ciruelas pasas y PX, ceviche de gamba blanca de Huelva con vieiras a los 3 ajíes, usuzukuri de hamachi con salsa ponzu, anguila kabayaki con ibérico rustido y ciruelas al umeshu, bocadillo chino de carrillera con salsa pekinesa, albahaca y manzana, kalamansi Ice y la cupcake que se come entera, que se acompañan con champagne, 2 blancos, 2 tintos y para los postres, sidra de pera.

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