La tendencia de los súper alimentos

Los súper alimentos son tendencia y muestra de ello es el último estudio realizado por Nielsen que refleja que la “súper cesta de la compra” crece el doble que el mercado de gran consumo en conjunto. En los últimos seis meses, los españoles compraron un 4,1% más de súper alimentos, frente al 1,9% del total mercado.

Algunos productos son auténticos clásicos de la dieta mediterránea como el aceite de oliva virgen (que crece un 4%) al que se suman productos emergentes como la chía y la quinoa, que crecen más de un 1.000% cada uno de ellos. La coliflor y el brócoli también crecieron al igual que los frutos secos, que aumentaron sus ventas por encima del 5%.

La “súper cesta de la compra” está formada por 25 categorías diferentes: chía, quinoa (4 subcategorías), aceite de oliva virgen, garbanzos, alubias, lentejas, arándanos, frutos secos, salmón (3 subcategorías), atún, bonito, sardinas y boquerones (2 subcategorías), trucha (2 subcategorías), soja, coliflor/brócoli y tomate.

“La prioridad en la vida para los españoles es estar sanos y en forma. Casi la mitad tiene la salud en el primer puesto de su lista vital, por encima de pasar tiempo con la familia, prosperar en el trabajo o viajar. Y esta preocupación se hace más patente a medida que entramos en los 40, y en adelante. La salud no es una moda, realmente decide cuando hacemos la lista de la compra y ante el lineal. Eso sí, decidimos habiéndonos informado previamente en Internet de sus propiedades y atributos, pues para este smartshopper todo el proceso empieza en la red” explica Gustavo Núñez, director general de Nielsen España y Portugal.