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Pasajeros al tren

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Fecha Publicación Web: 10 de febrero de 2018

El madrileño Museo del Ferrocarril alberga dos históricos vagones de tren de la Compañía Internacional Wagon Lits, el coche WR-3569 y el R12-12954, que se han convertido en una original propuesta gastronómica de Vilaplana Catering.

Tras varios meses dedicados a tareas de restauración e interiorismo de los coches cafetería y restaurante, el tren con nombre, apellidos y leyenda propia, el Venice Simplon -Orient-Express, vuelve a ponerse en marcha con un espacio emblemático en el que los clientes tendrán la oportunidad de viajar en el tiempo mientras disfrutan de una completa y variada carta de desayunos, meriendas, aperitivos, o comidas, con menús o platos de la carta.

En el Gastronrail se pueden compartir platos como un selección de tapas como salpicón de pulpo, ensaladilla y croquetas, un cremoso de foie al Pedro Ximénez, unas anchoas o jamón ibérico de bellota de la DO Extremadura.

Como entrantes destacan la burrata de búfala, el tataki de salmón, la cocotte de huevo poché cremoso de patata ratté, foie, trufa y miga de cebolla tostada o las alubias de Santa Pau. Y como plato fuerte se puede probar el bacalao confitado, la lubina al horno, unos tradicionales callos, la suprema de pintada y el corte de costilla de ternera Angus.

Etiquetas: tren, Museo del Ferrocarril, Vilaplana Catering, catering, Gastrorail,

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