El Pimiento del Piquillo de Lodosa culmina su 30 aniversario

La DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa (Navarra) culmina los actos conmemorativos de su 30 aniversario con una gran fiesta en el Espacio Montesa de Madrid. Desde octubre de 2017 han desarrollado numerosas actividades con el objetivo de dar a conocer el producto y la importancia del cultivo de esta hortaliza para el sector.

Presidido por el Presidente del Consejo Regulador, Jesús Aguirre, el acto contó con el chef Sergio Fernández de Canal Cocina, que se encargó de presentar un libro con 30 recetas y llevó a cabo un showcooking con el Pimiento de Piquillo como protagonista.

Entre algunas de las curiosidades que se pudieron conocer sobre esta hortaliza destaca que la palabra ‘piquillo’ no se debe a que pique, como creen erróneamente algunas personas, sino por la forma de pico incisivo y ligeramente curvo que posee.

Además, durante la presentación Jesús Aguirre recalcó: “Hemos comenzado la campaña de elaboración del Pimiento del Piquillo de Lodosa y, aunque la climatología nos dio un susto este año, con una pedregada al inicio del verano que afectó a parte de la superficie inscrita, con mucho esfuerzo, nuestros productores han conseguido recuperar parte de la producción. Esperamos una campaña con un rendimiento un poco inferior a la campaña pasada pero con la que sobrepasaremos el millón de kilos. Un fruto algo más pequeño, pero de un gran sabor”.