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El Hotel Ritz se centra en la cocina mexicana
Fecha Publicación Web: 17 de enero de 2017
Del 17 al 22 de enero de 2017, el Restaurante Goya del Hotel Ritz, Madrid acoge el Festival Gastronómico Mexicano juanto al chef Eduardo Wichtendahl Palazuelos, del Restaurante ZIBU en Acapulco y Mar del Zur en Ciudad de México.
El cocinero ha diseñado para esta ocasión una selección de platillos que reflejan la tradición culinaria autóctona pero con su estilo personal. Entre las recetas se encuentan la sopa de tortilla, trilogía de Ceviche, pozole blanco o verde, aguachile de carabinero, tacos de carnita de pato, filete de pescado a la talla o enchiladas rojas de res.
También estará presente presente Susana Palazuelos gran embajadora de la cocina mexicana y conocida internacionalmente por dar a conocer Acapulco como uno de los destinos más espectaculares para la celebración de Bodas de lujo y grandes eventos.