Actualidad
Diego López “Moli” y Roberto Ruiz en Punto MX
Fecha Publicación Web: 07 de marzo de 2016
El 7, 8 y 9 de marzo Punto MX celebra una nueva jornada gastronómica con Diego López “Moli” y Roberto Ruiz como protagonistas.
Moli, chef del restaurante La Molinera en Lalín, presentará platos como el Atún rojo con chile y cítricos, el Espárrago blanco, salazones y ahumados; el Guiso de navajas y algo más o la Cacheira glaseada. Una propuesta que convivirá con nuevas recetas de Roberto Ruiz, creaciones de edición propia como la lamprea, chilmole de cenizas y nopales.
El restaurante Punto MX es, sin duda, un referente de la cocina mexicana en Madrid y es el primer restaurante mexicano que recibe una estrella Michelin en Europa. Estas jornadas gastronómicas son una oportunidad única de probar y combinar los platos más novedosos de ambos chefs.