Crêpes y pancakes a cualquier hora

Lékué presenta su kit de para preparar deliciosos crêpes y pancakes. Compuesto por un vaso batidor con el que preparar la masa será mucho más sencillo, una espátula ergonómica que facilita voltear las crêpes y las tortitas de la manera más cómoda y un recetario que recoge desde las opciones más conocidas hasta las alternativas más saludables, como la siguiente receta saludable para preparar pancakes de avena.

Ingredientes para 6 personas

130 g de leche o 200 g de leche vegetal

1 huevo

1 cucharadas de aceite o mantequilla

80 g de harina de avena

1 sobre de levadura (15 g)

Pizca de canela (1 g)

20 g de miel o de azúcar

Pizca de sal (2 g)

Elaboración:

1. Triturar los copos de avena hasta que quede una capa fina.

2. Colocar en la coctelera de Lékué la leche y el huevo. Cubrir con la tapa y agitar un par de veces.

3. Añadir los productos secos: la harina, la levadura y la pizca de sal. Volver a agitar hasta obtener una masa ligera.

4. Engrasar ligeramente la sartén con aceite o mantequilla y añadir la masa. Extender bien la masa hasta que quede muy fina. Una vez se empiecen a formar burbujas, con la ayuda de tu éspatula voltear el pancake.

5. Retirar el pancake una vez esté dorado por las dos caras. Añadir miel o azúcar y espolvorear una pizca de canela.

6. Se pueden decorar con queso para untar, caracterizado por su alto contenido en proteínas, minerales, como el fósforo o el calcio, y vitaminas como la A y la D. Con chocolate, muy energético que si se toma con moderación y si contiene un alto porcentaje de cacao tiene propiedades estimulantes y antioxidantes. Y por último, con nueces, ricas en grasas saludables y vitamina E.