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Come y paga lo que quieras
Fecha Publicación Web: 14 de junio de 2016
El cantante Jon Bon Jovi abre su segundo restaurante solidario sin precios en la carta, donde las personas sin recursos pueden desayunar, almorzar y cenar bajo el lema l 'pay what you can’.
En los restaurantes Soul Kitchen, ubicados en Nueva Jersey, los clientes tienen la opción de pagar la cuenta mediante una aportación económica, se propone un mínimo de 10 dólares, o con trabajos voluntarios, como fregar platos.
Una hora de servicios en el restaurante equivale a una comida para el voluntario y hasta 4 miembros de su familia.
El rockero, de 54 años, asegura que en el restaurante "todos son bienvenidos y los ingredientes de origen local, la dignidad y el respeto están siempre en el menú". Se puede elegir entre una ensalada o sopa, seguido de un plato principal a elegir entre carne, pescado o una selección de recetas vegetarianas y para terminar un postre, todo ello elaborado con ingredientes frescos procedentes de su propia huerta ubicada en el restaurante o de sus granjas.
Según se puede observar en la web, hasta ahora se han servido más de 50.000 comidas, de las cuales el 56% se han pagado mediante trabajos voluntarios y el 44% con donaciones.
El proyecto forma parte de la fundación The JBJ Soul que tiene como objetivo ayudar a personas sin hogar, en la que además de los restaurantes cuentan con una escuela, un banco de alimentos y un centro de asesoramiento nutricional.