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Café y crepes en el Mercado de San Ildefonso

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Fecha Publicación Web: 20 de enero de 2016

El puesto Cultura Café, ubicada a la entrada de la segunda planta del Mercado de San Ildefonso, es el lugar perfecto para disfrutar de un buen desayuno cada mañana. Cafés, chocolates, confituras de frutas, y crêpes caseros gourmet dulces o salados hechos al instante componen su oferta gastronómica.

La última propuesta es el café de origen guatemalteco producido a 1.800 metros de altura en el municipio de Alotenango, con un sabor y aroma únicos. Estas características se acentúan gracias a la preparación de los baristas certificados por SCAE (Speciality Coffee Association of Europe).

Su producto estrella, las crêpes artesanales, están elaboradas con azucares naturales extraídos del cereal, propiciando una masa más ligera, sin azucares añadidos. Además, se pueden personalizar al gusto, añadiéndoles chocolates, confituras de frutas o quesos.

Para los que prefieran algo salado, en la carta se pueden encontrar varias recetas como el argentino con provolone, cebolla roja, láminas de tomate y parmesano; el mexicano a base de pollo, cebolla roja, provolone, guacamole y salsas mexicanas; o el granjero con champiñones laminados, pollo asado, provolone y parmesano. 

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