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Bibo de Dani García abre en Madrid
Fecha Publicación Web: 10 de enero de 2016
Este 2016 comienza con una excelente noticia para todos los madrileños, Dani García abrirá Bibo en Castellana, 52. La inauguración está prevista para mayo, aunque aún no se han revelado todos los detalles y novedades que tendrá el capitalino restaurante.
El local que contará con 800 m² y seá decorado por el interiorista Lázaro Rosa-Violán, seguirá el planteamiento del marbellí brassserie&tapas donde el público podrá elegir entre picar algo de manera informal o disfrutar de una comida más pausada.
Está pensado un espacio dinámico, en el que cobrará un gran protagonismo la barra, la cocina abierta y los showcookings.
Una gran oportunidad de conocer las propuestas vanguardistas del chef con 2 Estrellas Michelin que juega con los sabores tradicionales de la cocina andaluza, planteando novedosas texturas, técnicas y contrastes de sabores.